Reggio Ricama Circolo Culturale - BUONA PASQUETTA! L'erbazzone o lo “scarpazzoun” è un'invenzione culinaria tipicamente reggiana, anche se fuori dalla nostra città, esistono altri tipi di torte salate con erbe. Oggi che
Manuale di cucina reggiana / Marta Ferrari ; a cura di Ave Burani
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